সারাদিনের ব্যস্ততার শুরু হয় প্রাতরাশ দিয়েই। কিন্তু সকালের খাবারের সময় কিছু সাধারণ ভুল অজান্তেই শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই শুধু ওষুধ নয়, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাসেও নজর দেওয়া জরুরি।
১. প্রাতরাশ বাদ দেওয়া
সকালের খাবার নিয়মিত এড়িয়ে গেলে খাদ্যাভ্যাসের ভারসাম্য নষ্ট হতে পারে। প্রাতরাশে ওট্স বা অন্য গোটা শস্য, ফল এবং স্বাস্থ্যকর প্রোটিন রাখলে শরীর প্রয়োজনীয় পুষ্টি পায়।
২. দুধ-চিনি-ক্রিম দেওয়া কফি
অনেকের সকাল শুরু হয় কফি দিয়ে। তবে অতিরিক্ত চিনি, ক্রিম বা বেশি ফ্যাটযুক্ত দুধ দিয়ে তৈরি কফি নিয়মিত খাওয়া ঠিক নয়। কফি খেতে হলে চিনি ছাড়া বা কম চিনি দিয়ে খাওয়ার অভ্যাস করা যেতে পারে।
৩. অতিরিক্ত চিনি খাওয়া
ফ্লেভারড কফি, মিষ্টি সিরিয়াল কিংবা প্যাকেটজাত ফলের রস—প্রাতরাশের পরিচিত খাবারগুলিতে অনেক সময় অতিরিক্ত চিনি থাকে। অতিরিক্ত চিনি ট্রাইগ্লিসারাইড বাড়াতে পারে এবং হৃদ্স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।
৪. প্রক্রিয়াজাত মাংস খাওয়া
বেকন, সসেজের মতো প্রক্রিয়াজাত মাংসে স্যাচুরেটেড ফ্যাট ও লবণের পরিমাণ বেশি থাকতে পারে। তাই এগুলি প্রতিদিনের প্রাতরাশের অংশ না করাই ভাল।
৫. ফাইবার বাদ দেওয়া
শুধু প্রোটিন বা কার্বোহাইড্রেটের দিকে নজর দিতে গিয়ে অনেকেই ফাইবারসমৃদ্ধ খাবার বাদ দেন। অথচ ওট্স, গোটা শস্য, ফল এবং শিমজাতীয় খাবারের দ্রাব্য ফাইবার কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হতে পারে।
কোলেস্টেরল বেশি থাকলে নিজের মতো করে খাবার বা ওষুধ পরিবর্তন না করে চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদের পরামর্শ নেওয়াই সবচেয়ে নিরাপদ।