দেখতে দেখতে দূর্গাপূজা শেষ হয়ে গেলো। মা চলে গেলেন কৈলাসে। এবার সকলকে বিজয়া দশমীর মিষ্টিমুখ করানোর পালা। তাই বাড়িতে বানিয়ে নিন কেশর ভাপা। অত্যন্ত সহজেই বাড়িতে তৈরি করে নিতে পারেন এই রেসিপি (Recipe)। চলুন আপনাদের সাথে শেয়ার করে নিই এই দুর্দান্ত রেসিপি (Recipe)।
কেশর ভাপা
দুধ কাটিয়ে ছানা তৈরি করে নিন। একটি থালায় ছানা, চিনি, কাজুবাদামকুচি, পেস্তাকুচি, কেশর একসঙ্গে মাখুন। এ বার কয়েকটি ছোট ছোট পাত্রে ওই ছানার মণ্ড পুরে দিন। উপর থেকে কেশর ছড়ান। একটি ছড়ানো পাত্রে জল গরম করে তার উপর পাত্রগুলি বসিয়ে দিন। ভাপানো হয়ে গেলে কিছুক্ষণ রেখে নামিয়ে পরিবেশন করুন। উপরে আরও কিছুটা ড্রাই ফ্রুট্স ছড়িয়ে দিতে পারেন।
আরো পড়ুন:
Image source-Google