নীচে আপনার দেওয়া লেখাটি **পরিবর্তন করে সহজ, সুন্দর ও মৌলিকভাবে লেখা হয়েছে**। সঙ্গে **২টি নতুন হেডলাইন** দেওয়া হল।
চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদেরা বরাবরই বলেন, দিনের প্রথম খাবারটি হতে হবে পুষ্টিকর ও হালকা। তবে স্বাস্থ্যকর বলেই সব খাবার খালি পেটে খাওয়া যায় না। কিছু খাবার রয়েছে যেগুলি প্রাতরাশে খেয়ে ফেললে গ্যাস, বুকজ্বালা, অম্বল বা পেটফাঁপার সমস্যা সারাদিনই পিছন ছাড়ে না। মুম্বইয়ের পুষ্টিবিদ শ্বেতা শাহ একটি ভিডিয়োতে খালি পেটে এড়িয়ে যাওয়ার মতো চারটি খাবারের কথা বলেছেন।
১. কাঁচা ঠান্ডা সব্জি বা স্যালাড
ভিটামিন, ফাইবারে ভরপুর কাঁচা সব্জি শরীরের জন্য ভালো হলেও সকালে একেবারে খালি পেটে তা খেতে নিষেধ করছেন পুষ্টিবিদ। বিশেষ করে ফ্রিজে রাখা ঠান্ডা স্যালাড হজমে অসুবিধা তৈরি করতে পারে। অতিরিক্ত ফাইবারের চাপ অনেকের পেটে অস্বস্তি, গ্যাস বা ব্যথা বাড়ায়। তাই স্যালাড দিয়ে দিনের শুরু না করে মধ্যাহ্নভোজে বা অন্য খাবারের সঙ্গে তা খাওয়াই নিরাপদ।
২. কাঁচা টমেটো
টমেটোতে অ্যাসিডিক উপাদান থাকে, আর তার সঙ্গে রয়েছে স্বাভাবিক টকভাব। খালি পেটে কাঁচা টমেটো খেলে অ্যাসিডিটি বেড়ে বুকজ্বালা বা অম্বল হতে পারে। সারাদিন এর প্রভাব টের পাওয়া যায়। তবে অন্য খাবারের সঙ্গে টমেটো খেলে সমস্যা নেই।
৩. লেবুজাতীয় টক ফল
কমলালেবু, মুসাম্বি বা লেবুর রস— সকালের শুরুতেই এগুলি খাওয়া অনেকেরই অভ্যাস। কিন্তু টক ফল খালি পেটে খেলে অম্বল ও হজমের সমস্যা বাড়তে পারে। যাঁদের অম্বলের প্রবণতা বেশি, তাঁদের জন্য একেবারেই নিষেধ। বদলে সকালে কলা বা জলে ভেজানো কিশমিশ খেলে পেটের পক্ষে অনেক ভালো।
৪. কফি
অনেকেই দিনের শুরু করেন কফির কাপ হাতে। কিন্তু খালি পেটে কফি খেলে পাকস্থলীতে অ্যাসিড বেড়ে যায়। এতে গ্যাস, পেটফাঁপা, খিদে না পাওয়া বা বুকজ্বালার মতো লক্ষণ দেখা দিতে পারে। তাই কফি নয়, সকালে ঈষদুষ্ণ জল বা ভিজিয়ে রাখা বাদাম দিয়ে দিন শুরু করাই শরীরের জন্য উপকারী।
তাহলে সকালে কী খাবেন?
সকালের খাবারে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট ও ফাইবার থাকা জরুরি। ওটস, ডিম, কলা, বাদাম, দই বা হালকা ফল দিয়ে দিন শুরু করলে শরীর শক্তি পায় এবং হজমও ভালো হয়।
আরও পড়ুন: