ইতিমধ্যে গরমকাল চলে এসেছে ।গরমের দাপটে নাজেহাল সকলেই। ত্বকের শুষ্কতা, বার বার তেষ্টা পাওয়া এসব তো আছেই। এই গরমে প্রাণ জুড়াতে এবার বানান পুঁদিনা পাতার শরবত(Lemon mint juice )।এখন বাজারে খুব সহজলভ্য এই পুদিনা পাতা।গরমে ক্লান্তি দূর করার পাশাপাশি পুদিনার শরবতের জুড়ি নেই। পুদিনা পাতা হজমে সহায়তা করে। আর শরীরের ক্ষতিকর উপাদান বা টক্সিন দূর করে। দেখে নিন রেসিপি
পুদিনা পাতার শরবত (Lemon mint juice)বানানোর জন্য যা যা লাগবে তা হল পুদিনা পাতা বাটা/ গোটা – ১ কাপ ঠান্ডা পানি -পরিমানমতো বিট লবণ – সামান্য চিনি – পরিমানমতোভাজা জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ লেবু দুই টেবিল চামচ,বরফকুচি- পরিমানমতো
পুদিনা পাতার শরবত (Lemon mint juice)বানানোর জন্য সবার প্রথমে পুদিনা পাতা পরিষ্কার করে ধুয়ে তার সাথে ব্লেন্ডারে বরফ ছাড়া বাকি সব উপকরণ যেমন লেবুর রস, ভাজা জিরা গুঁড়ো, বিট লবণ স্বাদমতো চিনি ,নিয়ে ব্লেন্ড করুন। এখন ছেঁকে পরিবেশনের জন্য কাচের গ্লাসে ঢেলে নিন। এরপর বরফ কিউব দিন উপরে পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ঠান্ডা ঠান্ডা পুদিনা পাতার শরবত।
Image source-google