সময়ের সাথে সাথে মানুষ নিজের স্বাস্থ্য নিয়ে সচেতন হচ্ছে ।ওজন কমাতে অনেকেই জিমে দৌড়াই বা বাড়িতেই ঘাম ঝরাই.. আর এই সবের সাথে স্বাস্থ্য খাবার খুব দরকার। আর এই স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকায় ওটমিল অনেকেই পছন্দ করে।সকালের ব্রেকফাস্টে চটজলদি বানাতে পারেন ওটমিলের স্যান্ডউইচ।ওটমিলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার আর এই ফাইবার আমাদের শরীরের ক্ষতিকর কোলেস্টেরল এর পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে।আজ আসুন দেখে নেই স্বাস্থ্যকর ওটমিল স্যান্ডউইচ (Oatmeal sandwich)রেসিপি।এতে স্বাদ এবং স্বাস্থ্য দুটোই সমান ভাবে বজায় রাখতে পারবেন
ওটমিল স্যান্ডউইচ(Oatmeal sandwich ) বানানোর জন্য যা যা লাগবে তা হল পাউরুটি, এক কাপ ওটমিল (জল ভিজিয়ে রেখে জল ঝড়িয়ে নিন), গাজর কুচি, ঘি বা সাদা তেল, স্বাদমতো নুন,ধনেপাতা কুচি, পুদিনা পাতা, কাঁচালঙ্কা কুচি, চারটি সেদ্ধ করা আলু, ২ টো টোম্যাটো কুচি, ২ টো পেঁয়াজ কুচি, আধ কাপ মটরশুঁটি, এক চা চামচ লঙ্কাগুঁড়ো ও গরম মশলার গুঁড়ো,
সবার প্রথমে কড়াইয়ে তেল গরম করে আগে থেকে ছোট ছোট করে কেটে রাখা পেঁয়াজ, টমেটো, গাজর ও কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিন।এবার এতে আলু সেদ্ধ ভাল করে মিশিয়ে গরম মশলা গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, ওটমিল, নুন দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ ভালভাবে নাড়ুন।
এবার তার ওপরে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে একটি আলাদা পাত্রে তুলে রাখুন। স্যান্ডউইচ বানানোর জন্য পাউরুটিগুলো হালকা মাখন লাগিয়ে দুপাশে সেঁকে নিন। তারপর একটি পাউরুটির মধ্যে ওই পুর দিয়ে ছড়িয়ে দিন, তার ওপর আরেকটি পাউরুটি চাপিয়ে স্যান্ডউইচ তৈরি করে নিন। পরিবেশ করুন টমেটোর সসের সাথে।ব্যস তৈরি ওটমিল স্যান্ডউইচ(Oatmeal sandwich)।
Image source-google
আরও পড়ুন Sweet potato:অনেক রকম তো পায়েস বানিয়েছেন কিন্তু মিষ্টি আলুর পায়েস খেয়েছেন কখনো?