বাঙালি মানেই ভোজন রসিক। বাঙালি মানেই তাদের খাবারের মেনুতে মাছ, মাংস আর ডিমের কোনো না কোনো কিছু থাকতেই হবে। এর মধ্যে যেকোনো একটা না থাকলে যেনো তাদের খাওয়াটাই সম্পূর্ণ হয়না।আর…
গোটা বেগুনটাকে(Beguner hydrabadi kofta) মশলা ঘসানি দিয়ে মিহি করে ঘষে নিতে হবে। এরপর এই বেগুনের মধ্যে আদা কুচি , রসুন কুচি , কাঁচা লঙ্কা কুচি , পিয়াজ কুচি , হলুদ…
মিষ্টি ফল হিসেবে পেঁপের বেশ সুনাম রয়েছে। পাকা পেঁপে খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি এর উপকারিতাও অনেক। এটি একটি বারমাসী ফল। তাই সবসময়ই হাতের নাগালে পাওয়া যায়। পেঁপেতে বিভিন্ন পুষ্টিকর উপাদান…
বাঙালি আর চিংড়ি পছন্দ করে না টা হতেই পারে না।বাঙালির সাথে চিংড়ির সম্পর্ক যেন জন্মজন্মান্তরের।দুপুরের ভোজনে ভালই জমবে যদি টক-ঝাল চিংড়ি(spicy chingri curry) রান্না করেন। রোজকার রান্না থেকে একটু অন্যরকম…
চোখের নিচে কালো হয়ে যাওয়া নিয়ে অনেকেই থাকেন দুশ্চিন্তায়। এটি এমন এক সমস্যা যা আপনার মুখের সৌন্দর্য অনকটাই কমিয়ে দিতে পারে। নানা কারণে দেখা দিতে পারে ডার্ক সার্কেল(Dark circle remedy)…
বাঙালি মানেই ভোজন রসিক।যেকোনো ভোজন উৎসবে শুক্ত থাকবেই। আর নিরামিষ প্রেমীদের যেন খাদ্যে শুক্ত হলে তো আর কথাই নেই ।বাঙালীদের সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরনের পদ হল শুক্তো। অনেক রকম শাক সবজি…
বাঙালি যে খাদ্য রসিক এটা আর বলার দরকার নেই। কোন অনুষ্ঠান হোক বা বাড়িতে অতিথি এলে চিকেন রান্না যেন করতেই হবে।চিকেন ভালোবাসে না এরকম মানুষ খুব কমই পাওয়া যাবে। চিকেনের…