খাবার নিয়ে বাচ্চাদের বায়না লেগেই থাকে। আর সেই বায়না সামলাতে সামলাতে মাথায় হাত পড়ে মায়েদের। আবার তাদের স্বাস্থ্যের দিকেও খেয়াল রাখা দরকার। বাড়িতে বানিয়ে নিন চকোলেট সিল্ক কেক। নিশ্চয়ই ভাবছেন কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)। চলুন দেখে নিই সেই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ
৫০ মিলিলিটারের মতো জল মেপে নেবেন
৬ চা চামচ চিনি
১২ চামচ মাখন
১২ চা চামচ গলানো ডার্ক চকোলেট
৩টি ডিম
প্রণালী
সসপ্যানে একটি পাত্রে জল, চিনি ও চকোলেট মিশিয়ে নাড়তে থাকুন। আঁচ কম রাখবেন। সুন্দর রং ধরলে গ্যাস বন্ধ করে ঠান্ডা হতে দিন ৩০ মিনিট। ঠান্ডা হয়ে গেলে তাতে ডিমগুলি দিয়ে ভাল করে ফেটান। মিহি মিশ্রণ তৈরি হলে সেটি বেকিং ট্রে-তে ঢেলে অভেনে ১৭০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় ৪৫ মিনিট ধরে বেক করুন। ঠান্ডা হলে মাপ মতো চৌকো চৌকো করে কেটে নিন। উপর থেকে চকোলেট ক্রিম ছড়িয়ে বা ক্যাডবেরি দিয়ে পরিবেশন করুন।
ছবি: ফ্রিপিক