বিকেল হলেই মনটা কেমন চা চা করে। আর চায়ের সাথে যদি টা হয় তাহলে বিকেল জমজমাট হয়ে ওঠে। তাই চায়ের সাথে এক স্পেশাল রেসিপি (recipe) নিয়ে হাজির হলাম আপনাদের কাছে। আজকের বিকালে চায়ের সাথে বানিয়ে নিন ফ্রায়েড চিকেন। চলুন দেখে নিই কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)।
প্রণালী:
ফ্রায়েড চিকেন বা মুরগির মাংসের রসালো পদে ব্যবহার করা যেতে পারে দইয়ের ঘোল। দইয়ের ঘোলে কাঁচা মুরগির মাংস বেশ কিছু ক্ষণ ডুবিয়ে রেখে তার পর রান্না করলে, মাংস নরম ও সুস্বাদু হয়। ফ্রায়েড চিকেন বানানোর সময় হাড় ছাড়া লম্বা করে কাটা মুরগির মাংস দইয়ের ঘোলে ভিজিয়ে রাখলে ভিতরটা রসালো থাকে। মুরগির মাংস দইয়ের ঘোল থেকে তুলে তাতে আদা ও রসুন বাটা, লঙ্কার গুঁড়ো, গোলমরিচ ও নুন মাখিয়ে নিতে হবে। তার পর কর্নফ্লাওয়ার ও বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে ছাঁকা তেলে ভেজে নিলেই মুচমুচে ফ্রায়েড চিকেন তৈরি হয়ে যাবে।
আরো পড়ুন: Recipe: বাড়িতে বানিয়ে নিন ইলিশ লটপটি
Image source-Google