খাবার নিয়ে বাচ্চাদের বায়না লেগেই থাকে। আর সেই বায়না সামলাতে সামলাতে মাথায় হাত পড়ে মায়েদের। তাই এবার বাড়িতে তাদের মন জয় করে নিন দুর্দান্ত রেসিপি দিয়ে। বাড়িতে বানিয়ে নিন পনির গোল্ডেন ফ্রাই। নিশ্চয়ই ভাবছেন কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)। চলুন দেখে নিই সেই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ:
২০০ গ্রাম পনির, এক চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো, ব্রেড ক্রাম্বস পরিমাণমতো, ৪ টেবিল চামচ পাতিলেবুর রস,
১/৪ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, এক চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো, ১/৪ কাপ কর্ন ফ্লাওয়ার,
১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো, স্বাদ অনুযায়ী লবণ, ভাজার জন্য তেল ।
পদ্ধতি
১) একটি পাত্রে কর্ন ফ্লাওয়ার, লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো আর কিছুটা জল দিয়ে মিশিয়ে নিন ভালো করে।
২) পনির ছোটো ছোটো কিউব করে কেটে নিন। তাতে লেবুর রস দিয়ে পনিরের কিউবগুলি একটু নাড়াচাড়া করে নিন।
৩) এবার প্রতিটি পনির কিউব কর্ন ফ্লাওয়ারের মিশ্রণে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বসে কোট করে নিন।
৪) কড়াইতে তেল গরম করে পনিরের কিউবগুলি ভেজে নিন। সোনালি রঙ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
৫) সবকটি পনির কিউব ভাজা হয়ে গেলে টমেটো কেচাপ এবং পুদিনা চাটনির সহযোগে পরিবেশন করুন পনির গোল্ডেন ফ্রাই।
আরও পড়ুন: Bonny-Koushani: রাজের সাথে কৌশানীর সম্পর্কের গুঞ্জন শুনে কি বললেন বনি ও কৌশানী?
Image source-Google