খাবার নিয়ে বাচ্চাদের বায়না লেগেই থাকে। আর সেই বায়না সামলাতে সামলাতে মাথায় হাত পড়ে মায়েদের। তাই এবার বাড়িতে তাদের মন জয় করে নিন দুর্দান্ত রেসিপি দিয়ে। বাড়িতে বানিয়ে নিন চকোলেট ডোনাট। নিশ্চয়ই ভাবছেন কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)। চলুন দেখে নিই সেই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ
১. ময়দা ২ কাপ
২. ইস্ট ২ টেবিল চামচ
৩. চিনি ৬ টেবিল চামচ
৪. তেল ৪ টেবিল চামচ
৫. লবণ স্বাদমতো
৬. কুসুম গরম জল পরিমাণমতো
৭. চকলেট পরিমাণমতো ও
৮. সুইট বল সাজানোর জন্য।
প্রণালী
সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে রুটির খামির তৈরি করে ঘণ্টাখানেক ঢেকে রাখুন। এবার অল্প তেলে চকলেট গ্যাসের আঁচে গলিয়ে নিতে হবে। গ্যাসে দেওয়ার সঙ্গে সঙ্গেই তেল গরম হলেই চকলেট গলে যায়।
চকলেট গলে গেলেই গ্যাস থেকে নামিয়ে নিতে হবে। ঘণ্টাখানেক পর রুটির খামির নিয়ে মোটা করে রুটি বেলে ডোনাট কাটার দিয়ে কেটে ডুবো তেলে ভাজতে হবে।
এবার ভাজা ডোনাটের উপর ঢেলে দিলেই চকলেট শুকিয়ে যাবে। এবার শুকিয়ে যাওয়া চকলেট এর উপর সুইট বল ছড়িয়ে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে চকলেট ডোনাট।
রেসিপি ও ছবি: ঝুমুর’স কিচেন
আরো পড়ুন: Shreelekha Mitra: রুক্মিণীর বিনোদিনী লুক নিয়ে মুখ খুললেন শ্রীলেখা