মাছে-ভাতে বাঙালির কাছে মাছ বিক্রি করে জীবিকা নির্বাহ করার কথা সকলেই জানেন! কিন্তু কাঁকড়া বিক্রি করে গৃহবধূর রুটি-রুজি জোগাড় করার কথা শুনেছেন আপনি? কে এই গৃহবধূ? জানুন গৃহবধূর আত্মনির্ভর হওয়ার কাহিনী!
পূর্ব মেদিনীপুর জেলার নন্দীগ্রাম এক নম্বর ব্লকের চর-কেন্দেমারী গ্রামের তপশিলিজাতি ভুক্ত গৃহ বধূ অতসী মাইতি তাঁর বাড়ির পুকুরে মাছ চাষের সঙ্গে সঙ্গে পুকুরে ভাসমান বাক্সতে কাঁকড়া চাষ করছেন। আর সেই কাঁকড়া রপ্তানী হচ্ছে চীন, সিঙাপুর, মার্কিন যুক্ত রাষ্ট্রের মতো বিদেশী বাজারে। মাধ্যমিক পাশ অতসী গৃহ কাজের সাথে সাথে বাড়ির খিড়িকি পুকুরে করছেন এই অভিনব কাঁকড়া চাষ। কাদা কাঁকড়া চাষের আধুনিক লাভ জনক পদ্ধতির নাম “বক্স ক্রাব টেকনোলজি” বা বাক্স-পদ্ধতি । অতসী বলেন, বক্স ক্রাব টেকনোলজিতে কাঁকড়ার চাষ অত্যন্ত লাভ জনক। সম্প্রতি দুয়ারে সরকার ক্যাম্পে “মৎস্যজীবী নিবন্ধীকরন” প্রকল্পে নাম লিখিয়েছে অতসী। ব্লক মৎস্য দপ্তরের সাথে নিয়মিত যোগাযোগ রেখে চলেন। ব্লকের মৎস্য আধিকারিকের সব সময় সহায়তা পান বলে জানান তিনি।
আরো দেখুন:Nale jhole Dumdum Khadya Mela:খাদ্যরসিক বাঙালির জন্য শুরু ‘দমদম খাদ্য মেলা নালে ঝোলে’!