খাবার নিয়ে বাচ্চাদের বায়না লেগেই থাকে। আর সেই বায়না সামলাতে সামলাতে মাথায় হাত পড়ে মায়েদের। তাই এবার বাড়িতে তাদের মন জয় করে নিন দুর্দান্ত রেসিপি দিয়ে। বাড়িতে বানিয়ে নিন চিলি গার্লিক ম্যাগি। নিশ্চয়ই ভাবছেন কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)। চলুন দেখে নিই সেই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ:
২-৩ প্যাকেট ম্যাগি, ম্যাগি মশলা পরিমাণমতো, তেল ১ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, আদা কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, ১ চা চমচ গোলমরিচ গুঁড়ো, ১ চা চামচ সেজওয়ান সস, ১ চা চামচ রেড চিলি সস, ১/২ চা চামচ সয়া সস
পদ্ধতি
১) প্রথমে ম্যাগি সেদ্ধ করে জলটা ঝরিয়ে নেবেন।
২) এবার কড়াইতে তেল গরম করে আদা কুচি, রসুন কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে কয়েক সেকেন্ড ভাজুন।
৩) এর পর দিয়ে দিন পেঁয়াজ কুচি। পেঁয়াজের রঙ হালকা পরিবর্তন হলে দিন ক্যাপসিকাম কুচানো। আরও কিছুক্ষণ ভাজুন।
৪) একে একে গোলমরিচ গুঁড়ো, সয়া সস, সেজওয়ান সস, রেড চিলি সস, ম্যাগি মশলা মিশিয়ে নিন। কিছুক্ষণ রান্না করুন। তারপর দিয়ে দিন সেদ্ধ করে রাখা ম্যাগি।
৫) কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে সবকটা উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে ফেলুন। নুন চেখে দেখুন ঠিক আছে কি না। ব্যস তৈরি হয়ে যাবে চিলি গার্লিক ম্যাগি!
৬) শসা আর পেঁয়াজ কুচির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।
আরো পড়ুন: Recipe: বাড়িতে বানিয়ে নিন সুস্বাদু মুগ ডালের কাবাব
Image source- Boldsky