খাবার নিয়ে বাচ্চাদের বায়না লেগেই থাকে। আর সেই বায়না সামলাতে সামলাতে মাথায় হাত পড়ে মায়েদের। তাই এবার বাড়িতেই তৈরি করুন তন্দুরি এগ। নিশ্চয়ই ভাবছেন কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)। চলুন দেখে নিই সেই রেসিপি (Recipe)।
উপকরন
৪টে সেদ্ধ ডিম
২ টেবিল চামচ বেসন
১ চা চামচ তন্দুরি মশলা
হাফ চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো
হাফ চা চামচ চাট মশলা
১ টেবিল চামচ লেবুর রস
৪ টেবিল চামচ দই
প্রয়োজন মতো সর্ষে তেল
২ টেবিল চামচ ধনে পাতা
স্বাদমতো নুন
পদ্ধতি
১) প্রথমে একটা বাটিতে বেসন, দই, লেবুর রস, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, তন্দুরি মশলা এবং নুন দিয়ে ভাল করে মেশান।
২) এবার সেদ্ধ ডিমগুলো কেটে নিন মাঝখান থেকে।
৩) ডিমগুলোর উভয় দিক বেসনের মিশ্রণে দিয়ে ভাল করে মশলাটি মাখিয়ে নিন।
৪) এরপর গ্রিল প্যানে এক টেবিল চামচ সর্ষে তেল গরম করতে দিন।
৫) তেল গরম হলে ম্যারিনেটেড এগ দিয়ে উভয় দিক রান্না করে নিন। গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
৬) হয়ে গেলে ডিমের ওপরে চাট মশলা ও ধনে পাতা ছড়িয়ে দিন। তারপর পরিবেশন করুন।
আরো পড়ুন: Recipe: বাড়িতে বানিয়ে নিন সুস্বাদু এগ পাতুরি