খাবার নিয়ে বাচ্চাদের বায়না লেগেই থাকে। আর সেই বায়না সামলাতে সামলাতে মাথায় হাত পড়ে মায়েদের। তাই এবার বাড়িতেই তৈরি করুন পালং শাকের অমলেট। নিশ্চয়ই ভাবছেন কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)। চলুন দেখে নিই সেই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ
পালং শাক, রসুন, ডিম, দুধ, প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ, অলিভ অয়েল
প্রণালী
পালং অমলেট তৈরির জন্য প্রথমে শাক ধুয়ে জল ঝেড়ে কুচি কুচি করে কেটে নিতে হবে।
এরপর পাতলা করে রসুন কেটে নিতে হবে।
আরেকটি পাত্রে একটি ডিম ফাটিয়ে তাতে এক টেবিল চামচ দুধ দিতে হবে।
এরপর এক চিমটে লবণ দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।
এবার ফ্রাইং প্যান হালকা আঁচে পালং শাক কুচি, রসুন কুচি ও সামান্য লবণ দিয়ে নাড়তে হবে।
শাকের জল ছেড়ে গেলে আঁচ নিভিয়ে দিন।
এরপর মিশ্রণটি নামিয়ে নিয়ে প্যানে এক চামচ অলিভ তেল ছড়িয়ে দিন।
এবার আঁচ মাঝারি করে তাতে ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
লক্ষ রাখুন ডিমটি যাতে প্যানের সবদিকে সমানভাবে ছড়িয়ে যায়।
এবারে পালং শাকের মিশ্রণটি ঢেলে দুদিক ভালো করে ভেজে নিলেই তৈরি পালং শাকের অমলেট।
আরো পড়ুন: Recipe: পোস্ত দিয়ে বানিয়ে নিন পোস্ত চিকেন