খাবার নিয়ে বাচ্চাদের বায়না লেগেই থাকে। আর সেই বায়না সামলাতে সামলাতে মাথায় হাত পড়ে মায়েদের। তাই এবার বাড়িতে তাদের মন জয় করে নিন দুর্দান্ত রেসিপি দিয়ে। বাড়িতে বানিয়ে নিন সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর মিলেট স্যালাড। নিশ্চয়ই ভাবছেন কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)। চলুন দেখে নিই সেই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ:
মিলেট: ১ কাপ
পার্সলে পাতা: ১ কাপ
শসা কুচি: আধ কাপ
টোম্যাটো কুচি: আধ কাপ
বেল পেপার: আধ কাপ
লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ
বেদানা: আধ কাপ
নুন: স্বাদ অনুযায়ী
অলিভ অয়েল: ২ টেবিল চামচ
প্রণালী:
১) প্রথমে একটি সস্প্যানে ২ কাপ জল এবং মিলেট দিয়ে ভাল করে সেদ্ধ করে নিন। তার মধ্যে সামান্য নুন দিন। ১৫ থেকে ২০ মিনিট রেখে দিন ওই অবস্থায়।
২) এ বার অন্য একটি পাত্রে সেদ্ধ করা মিলেটের অর্ধেকটা নিন। তার সঙ্গে পার্সলে পাতা, শসা, টোম্যাটো, বেল পেপার, ধনে পাতা দিয়ে দিন।
৩) এর মধ্যে নুন, লেবুর রস এবং অলিভ অয়েল ছড়িয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
৪) পরিবেশন করার আগে উপর থেকে বেদানা ছড়িয়ে দিন।
আরও পড়ুন: Recipe: বাড়িতে বানিয়ে নিন সুস্বাদু পনির পোলাও
Image source-Google