গরমে এখন প্রায় সকলেরই হাসফাঁস অবস্থা। এখনই বাইরে বেরোলে সূর্যের তাপে প্রাণ ওষ্ঠাগত হয়ে যাচ্ছে। তাই এবার আপনাদের শেখাবো এক রেসিপি (Recipe), যা আপনারা সহজেই বাড়িতেই তৈরি করে নিতে পারবেন।এরকম গরমের দিনে অতিথির আপ্যায়ন করুন ঘরে বানানো আপেলের জেলি দিয়ে। চলুন দেখে নিই কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ:
উপকরণ: আপেল ২ কেজি, দারচিনি ২টি, লেবুর রস ১টি, চিনি ৩ কাপ, জল পরিমাণমতো।
প্রণালী:
আপেল ধুয়ে ছোট ছোট টুকরা করে কেটে নিন। এগুলো কিছুক্ষণ পানিতে ডুবিয়ে রাখুন। দারচিনি দিয়ে মাঝারি আঁচে প্রায় ঘণ্টাখানেক রান্না করতে হবে। কিছুক্ষণ পরপর নেড়েচেড়ে দিতে হবে। একটি পাতলা কাপড়ে ঢেলে চেপে চেপে ছেঁকে নিন।
পাত্রে আপেলের রস, চিনি ও লেবুর রস একসঙ্গে ৩০ মিনিট জ্বাল দিন। জ্বাল দেওয়ার ঠিক ২০ মিনিট পর দেখবেন রং পরিবর্তন হতে থাকবে। এ সময় খুব ঘন ঘন নেড়ে দিতে হবে । ঘন হলে নামিয়ে ঠান্ডা করুন। বোতলে ভরে ফ্রিজে রেখে দিন।
আরো পড়ুন: Recipe: বাড়িতে বানিয়ে নিন আলুর রোল
Image source-Google