খাবার নিয়ে বাচ্চাদের বায়না লেগেই থাকে। আর সেই বায়না সামলাতে সামলাতে মাথায় হাত পড়ে মায়েদের। তাই এবার বাড়িতে তাদের মন জয় করে নিন দুর্দান্ত রেসিপি দিয়ে। বাড়িতে বাচ্ছাদের বানিয়ে নিন চিকেন মশলা ফ্রাই। নিশ্চয়ই ভাবছেন কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)। চলুন দেখে নিই সেই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ :
৫০০ গ্রাম টুকরো মুরগি
১/২ টেবিল চামচ আদা বাটা
১/২ টেবিল চামচ রসুন বাটা
১/২ টেবিল চামচ গরম মসলার গুঁড়া
১/২ মুঠো কারি পাতা
৪ টেবিল চামচ তেল
১ টি বড় পেঁয়াজ কুচি
১ টি কাচা মরিচ
১ টেবিল চামচ লাল মরিচের গুঁড়া
১ টেবিল চামচ ধনিয়া পাতা কুচি
লবণ (স্বাদ অনুসারে)
২ টি শুকনো মরিচ
প্রণালী :
একটি প্যানে তেল গরম করে শুকনা মরিচ, কাঁচা মরিচ, কারি পাতা এবং পেঁয়াজ কুচি দিয়ে সোনালি রং না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। এর মধ্যে আদা বাটা ও রসুন বাটা যোগ করুন। সোনালি রং না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন ।
এখন মুরগির টুকরোগুলো ছেড়ে দিন এবং নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না পর্যন্ত মুরগি থেকে পানি না বের হয়। এবার এর মধ্যে ধনিয়া পাতা কুচি, লাল মরিচের গুঁড়া, গরম মসলার গুঁড়া , লবণ ও অল্প পানি দিয়ে ১৫ মিনিটের জন্য রান্না করুন।
এরপর নামিয়ে প্লেটে সস বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন মাসালা ফ্রাই।
আরো পড়ুন: Recipe: বাড়িতে বানিয়ে নিন সুস্বাদু ডিমের হালুয়া
Image source-Google