মিষ্টি খেতে ভালোবাসেন এরকম মানুষ খুব কমই আছেন। তাই এবার বাড়িতে বানিয়ে নিন এই দুর্দান্ত ডেসার্ট রেসিপি (Recipe)। লাচ্ছা সেমাইয়ের কুনাফা বাড়িতে বানিয়ে চমকে দিন সকলে। চলুন দেখে নিই কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ – ঘি, বাদাম কুচি, এক প্যাকেট লাচ্ছা সেমাই, স্বাদ মতো চিনি, ১/৪ কাপ গুঁড়া দুধ, ৩ কাপ দুধ, আধা কাপ কনডেন্সড মিল্ক, ২ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার
পদ্ধতি – প্যানে ১ টেবিল চামচ ঘি গরম করে বাদাম কুচি ভেজে নিন। এক প্যাকেট লাচ্ছা সেমাই দিয়ে দিন প্যানে। নেড়েচেড়ে ভাজুন। স্বাদ মতো চিনি ও ১/৪ কাপ গুঁড়া দুধ দিন। চিনি গলে গেলে ও সেমাই ভাজা ভাজা হলে নামিয়ে রাখুন।
৩ কাপ দুধের সঙ্গে আধা কাপ কনডেন্সড মিল্ক, আধা কাপ গুঁড়া দুধ ও ২ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার মিশিয়ে কম আঁচে নাড়তে থাকুন। ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। একটি পাত্রে ভাজা লাচ্ছা সেমাই ছড়িয়ে দিন। তার উপরে দুধের ঘন মিশ্রণ দিয়ে উপরে আরেকটি লেয়ার করে দিন লাচ্চা সেমাই দিয়ে। পাত্রটি ২ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে এরপর পরিবেশন করুন।
আরো পড়ুন: TRP: প্রকাশিত হলো এই সপ্তাহের টিআরপি তালিকা
ছবি: বাংলা ফুড