গরমে এখন প্রায় সকলেরই হাসফাঁস অবস্থা। এখনই বাইরে বেরোলে সূর্যের তাপে প্রাণ ওষ্ঠাগত হয়ে যাচ্ছে। তাই এবার আপনাদের শেখাবো এক দুর্দান্ত সরবতের রেসিপি (Recipe), যা আপনারা সহজেই বাড়িতেই তৈরি করে নিতে পারবেন। এরকম তপ্ত দুপুরে অতিথি আপ্যায়ন করুন গন্ধরাজের ঘোল দিয়ে। চলুন দেখে নিই কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ
টক দই ২৫০ গ্রাম, স্বাদ অনুযায়ী চিনি ও বিটনুন, আধ কাপ গন্ধরাজ লেবুর রস, ১ চা চামচ গন্ধরাজ লেবুর জেস্ট, গন্ধরাজ লেবুর পাতা কুচি, ঠান্ডা জল পরিমাণমতো।
পদ্ধতি
মিক্সিতে টক দই, লেবুর জেস্ট, চিনি, বিটনুন, ঠান্ডা জল একসঙ্গে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। খেয়াল রাখবেন যাতে দই এবং চিনি জলে একেবারে মিশে যায়। এর পর গ্লাসে দু’টুকরো বরফ দিন এবং এতে তৈরি করা শরবতটি ঢেলে দিন। এই শরবতে গন্ধরাজ লেবুর রস খুব ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে, উপর থেকে গন্ধরাজ লেবুর পাতা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন গন্ধরাজ ঘোল।
আরো পড়ুন: Jhalda:ঝালদা হাটতলা মাঠ পরিদর্শন করলেন তৃণমূল কংগ্রেসের শ্রমিক সংগঠনের সভাপতি উজ্জ্বল কুমার
Image source-Google