খাবার নিয়ে বাচ্চাদের বায়না লেগেই থাকে। আর সেই বায়না সামলাতে সামলাতে মাথায় হাত পড়ে মায়েদের। তাই এবার বাড়িতে তাদের মন জয় করে নিন দুর্দান্ত রেসিপি দিয়ে। বাড়িতে বানিয়ে নিন সুস্বাদু চটপটা আলুর চাট। নিশ্চয়ই ভাবছেন কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)। চলুন দেখে নিই সেই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ
১. সেদ্ধ গোল আলু আধা কেজি
২. আস্ত জিরা আধা চা চামচ
৩. হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ
৪. মরিচ গুঁড়া স্বাদমতো
৫. ধনেপাতা কুচি পরিমাণমতো
৬. চাট মসলা ১ চা চামচ
৭. লবণ স্বাদমতো ও
৮. তেল পরিমাণমতো।
পদ্ধতি
সেদ্ধ আলুর গায়ে লবণ মেখে রাখুন ৫-১০ মিনিট। তারপর হলুদ, মরিচ ও চাটমসলা মাখিয়ে নিন। এবার প্যানে তেল গরম করে জিরা ফোঁড়ন দিয়ে আলু দিন।
লাল করে আলু ভাজা হলে ধনেপাতা মিশিয়ে নামিয়ে ফেলুন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল জিভে জল আনা আলুর চাট।
রেসিপি ও ছবি: ঝুমুর’স কিচেন
আরো পড়ুন: Recipe: বাড়িতে বানিয়ে নিন সুস্বাদু চিকেন ফ্রাই