একঘেয়েমি জলখাবারের থেকে এবার একটু অন্য রকম রেসিপি বানিয়ে বাড়ির লোকদের খাওয়ান। এটি সকালে বা বিকালের নাস্তা হিসেবে বেশ সুস্বাদু একটি খাবার ক্রিসপি প্রন ফিঙ্গার । বাচ্চা থেকে বুড়ো সবাই এটা খুব পছন্দ করবে । আপনি চাইলে খুব সহজে বাড়িতে বানাতে পারেন।
চিংড়ি মাথা ও খোসা ছাড়িয়ে,ডিম ২টি,,বেকিং পাউডার ১ চা চামচ,ময়দা আধা কাপ, কর্নফ্লাওয়ার সিকি কাপ,সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, সয়াসস ১ টেবিল চামচ,লবণ পরিমাণমতো,তেল (ভাজার জন্য) ২ টেবিল চামচ,পেঁয়াজ কুচি সিকি কাপ,কাঁচামরিচ মিহি কুচি ১ টেবিল চামচ।
ক্রিসপি প্রন ফিঙ্গার বানানোর জন্য চিংড়ি সয়াসস মাখিয়ে ২০ মিনিট রাখতে হবে। ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, বেকিং পাউডার একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে। ডিম, পেঁয়াজ, গোলমরিচ, কাঁচামরিচ, লবণ একসঙ্গে মাখিয়ে অল্প অল্প করে মিশ্রিত ময়দার সঙ্গে মিশিয়ে চিংড়ি দিয়ে মেশাতে হবে।
কড়াইয়ে তেল গরম করে বড়ার মতো অল্প অল্প করে চিংড়ির মিশ্রণ দিয়ে মচমচে করে ভেজে ওঠাতে হবে। গারলিক সস, রেড চিলি সস অথবা টমেটো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করা যায় ক্রিসপি প্রন ফিঙ্গার।
Image source-google