ওয়্যাফল খেতে ভালোবাসেন প্রায় সবাই। কোন রেস্টুরেন্ট হোক বা যেখানেই আইসক্রিম দিয়ে ওয়্যাফল খাওয়ার মজাই আলাদা। ওয়্যাফল বানিয়ে ফেলুন নিজের বাড়িতেই । সহজ কয়েকটি উপায়ে আমিও বাড়িতে বানিয়ে ফেলতে পারবেন রেস্টুরেন্টের মত ওয়্যাফল(waffles)
একটা বড়ো বাটিতে ডিম আর গুড় রেখে খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিন।তার মধ্যে রাগি আটা, নারকেলের কুরো, দুধ, ক্রিম, দারচিনি আর এলাচের গুঁড়ো একসঙ্গে নিয়ে বেশ করে ফেটিয়ে নিন।
ব্যাটারটা যেন একেবারে মসৃণ আর ক্রিমি হয়, তা দেখতে হবে।ইলেকট্রিক ওয়্যাফল মেকারের গায়ে মাখন লাগিয়ে নিন ভালো করে।
তার পর ওয়্যাফল(waffles) মিক্সটা দিয়ে আগুনে সেঁকে নিন।প্রতি পিঠ সাত থেকে আট মিনিট ধরে সেঁকতে হবে।ওয়্যাফলগুলো একটা পরিষ্কার প্লেটে ঢেলে নিন।তার উপর মেপল সিরাপ, চকোলেট সস, আমন্ডের কুচি, পেস্তার কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম।ইচ্ছে হলে আপনার পছন্দের ফলও দিতে পারেন সঙ্গে।যাঁরা মাখন খেতে চান না, তাঁরা সামান্য অলিভ অয়েল দিয়েও সেঁকে নিতে পারেন ওয়্যাফল
Image source-google