কথায় আছে না মাছ ভাতে বাঙালি।বাঙালি মানেই তাদের খাবারের মেনুতে মাছ, মাংস কোনো না কোনো কিছু থাকতেই হবে।এর মধ্যে যেকোনো একটা না থাকলে যেনো তাদের খাওয়াটাই সম্পূর্ণ হয়না।আর তাই বাড়িতে…
রোজকার একইরকম বিকালের নাস্তা না বানিয়ে এবার একটু অন্য রকম রেসিপি বানিয়ে দেখুন। চিংড়ি খেতে ভালোবাসে সবাই । এবার চিংড়ি দিয়ে একটু অন্যরকম রেসিপি প্রণ নাগেটস (prawn Nugget)বানিয়ে ফেলুন। বাচ্চা…
ভাইফোঁটায় মিষ্টি না হলে চলে নাকি ।মিষ্টিমুখ করতে কে না ভালোবাসে না।বাঙালি শেষ পাতে মিষ্টি থাকবে না তা হতে পারে না ফিরনি এমন একরকম মিষ্টি যা পছন্দ করে না খুব…
দেখতে দেখতে চলে এসেছে ভাইফোঁটা। আর ভাইফোঁটায় স্পেশাল রেসিপি না হলে চলে নাকি। বাঙালি পাতে মাছ থাকবে না এটা হতে পারে না। কথায় আছে না মাছ ভাতে বাঙালি! এছাড়াও মাছ…
মটর পনির একটি খুবই জনপ্রিয় নর্থ ইন্ডিয়ান রান্না। ভারতে ভিন্ন জায়গায় এই রেসিপির মধ্যে নানা বৈচিত্র্যও দেখা যায়। পেঁয়াজ টমেটোর গ্রেভি বানানোর জন্য: 2 টেবিল চামচ তেল, ২টি পেঁয়াজ(টুকরো করে…
কলকাতা স্টাইলের এগ রোল হল একটি অনন্য এবং সুস্বাদু রেসিপি, যেখানে রান্না করা রুটিগুলিকে ডিমের মিশ্রণ দিয়ে আবৃত করে আবার রান্না করা হয় এবং তারপরে পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা এবং সসের পুরে…
উপকরণঃ- চিকেন (৮০০ গ্রাম), লেবুর রস (১ চা-চামচ), কাশ্মীরি রেড চিলি পাউডার (১ চা-চামচ), মাখন (২ টেবিল চামচ) । ম্যারিনেটের জন্যঃ- ইয়োগার্ট (১ কাপ), নুন (স্বাদ অনুযায়ী), আদা বাটা (১/২…