Author: Rajani Mondal

কথায় আছে না মাছ ভাতে বাঙালি!কোনো অনুষ্ঠান বাড়ি হোক কিংবা পুজো পার্বণ মাছ না থাকলে ঠিক জমে না। বেশি করে যখন বাঙালি মাছ অন্তর প্রিয়। ভেটকি এমন একটা মাছ যে…

ইতিমধ্যে গরমকাল চলে এসেছে। আর গরমকাল মানেই কাঁচা আমেরই মৌসুম।গরমের দাপটে নাজেহাল সকলেই। ত্বকের শুষ্কতা, বার বার তেষ্টা পাওয়া এসব তো আছেই। এই গরমে প্রাণ জুড়াতে আম পান্নার (Aam panna)জুড়ি…

রোজকার সোয়াবিনের তরকারি থেকে এবার একটু অন্যরকম সোয়াবিনের রান্না যা বাড়ির সকলের একঘেয়েমিতা দূর করবে। শুধু তাই নয় স্বাদেও সুস্বাদু। সয়াবিনে অনেক প্রোটিন আছে এবং সোয়াবিন স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী।…

জানেন চুলের যত্নে আপেল সাইডার ভিনেগার(Apple cider vinegar) কতটা কার্যকারী? চুলের যত্নে আমরা অনেক কেমিক্যালযুক্ত প্রোডাক্ট ব্যবহার করি। কিন্তু এ সমস্ত কেমিক্যাল প্রোডাক্ট ব্যবহার না করে বাড়িতেই ঘরোয়া পদ্ধতিতে আপনি…

চিংড়ি দিয়ে তো অনেক রেসিপি খেয়েছেন। কখনো মোচা দিয়ে চিংড়ি রান্না করেছেন কি? বাঙালি মানেই ভোজন রসিক।বাঙালির সাথে চিংড়ির সম্পর্ক যেন জন্মজন্মান্তরের।দুপুরের ভোজনে ভালই জমবে যদি চিংড়ি মাছ দিয়ে মোচার…

ফুলের কথা আসলেই সবার প্রথমে আমাদের মাথায় যে নামটা আসে সেটা হল গোলাপ(Rose)। গোলাপ যেমন দেখতে সুন্দর তেমনিও গোলাপের গুণাবলী অনেক। বর্তমান যুগে মানুষ নিজের সৌন্দর্য বাড়াতে নানারকম কেমিক্যাল প্রোডাক্ট…

বাঙালি মানেই ভোজন রসিক। গরমকাল মানে এঁচোড়ের রমরমা। এঁচোড় কে বলা হয় ‘গাছ পাঁঠা’ মানে যদি আপনি ভালোভাবে রান্না করতে পারেন তাহলে আমি বুঝতেই পারবেন নামে সবজি খাচ্ছেন নাকি মাংস।…