Recipe: বিকালে চায়ের সাথে বানিয়ে নিন চিকেন পকোড়া

বিকেল হলেই মনটা কেমন চা চা করে। আর চায়ের সাথে যদি টা হয় তাহলে বিকেল জমজমাট হয়ে ওঠে। তাই চায়ের সাথে এক স্পেশাল রেসিপি (recipe) নিয়ে হাজির হলাম আপনাদের কাছে। আজকের বিকালে চায়ের সাথে বানিয়ে নিন চিকেন পকোড়া। চলুন দেখে নিই কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)।

উপকরণ:

.৫০০ গ্রাম বোনলেস চিকেন

. ২ টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা

. ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা

. ৩ টেবিল চামচ লেবুর রস

. ১ টেবিল চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো

. ১ চা চামচ কাশ্মীরি লাল লঙ্কার গুঁড়ো

. ১ চা চামচ চাট মশলা

. হাফ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা

. ১ টেবিল চামচ ভাজা জিরে গুঁড়ো

. হাফ চা চামচ গরম মশলার গুঁড়ো

. স্বাদ মত নুন

. ৩ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার

. ১ টা ডিম

. ২ টেবিল চামচ টেবিল চামচ বেসন

. প্রয়োজন মত সাদা তেল ভাজার জন্য

. প্রয়োজন অনুযায়ী সাজানোর জন্য লাগবে পেঁয়াজের স্লাইস আর লেবু

পদ্ধতি-

প্রথমে একটি বড় বাটিতে চিকেনের টুকরোগুলি দিয়ে তাতে উপরে দেওয়া সব উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে মিক্স করে ২০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে । এবার কড়াইয়ে তেল গরম হলে চিকেনের টুকরো গুলি দিয়ে ভালো করে মুচমুচে করে ভেজে নিতে হবে তাহলেই তৈরি আপনার চিকেন পকোড়া। এরপর সারভিং প্লেটে পেঁয়াজের স্লাইস লেবু আর উপর থেকে গোলমরিচ গুঁড়ো ছড়িয়ে দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন পকোড়া। এটি খেতেও সুস্বাদু এবং সময়ও কম লাগে।

আরো পড়ুন: Recipe: বাড়িতে বানিয়ে নিন এই দুর্দান্ত রসমালাই

Image source-Google