খাবার নিয়ে বাচ্চাদের বায়না লেগেই থাকে। আর সেই বায়না সামলাতে সামলাতে মাথায় হাত পড়ে মায়েদের। তাই এবার বাড়িতে তাদের মন জয় করে নিন দুর্দান্ত রেসিপি দিয়ে। বাড়িতে বানিয়ে নিন ব্রেড বেসন টোস্ট। নিশ্চয়ই ভাবছেন কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)। চলুন দেখে নিই সেই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ:
একটা বাটিতে বেসনের সঙ্গে চালের গুঁড়ো, পেঁয়াজ কুচি, ধনে পাতা কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি,
আদা কুচি, গোটা জিরা, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, আমচুর পাউডার, গরম মশলা গুঁড়ো, হিং,
নুন এবং খাওয়া সোডা ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন। এতে অল্প জল দিয়ে ঘন ব্যাটার তৈরি করুন।
প্রণালী:
একটা বাটিতে বেসনের সঙ্গে চালের গুঁড়ো, পেঁয়াজ কুচি, ধনে পাতা কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, আদা কুচি, গোটা জিরা, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, আমচুর পাউডার, গরম মশলা গুঁড়ো, হিং, নুন এবং খাওয়া সোডা ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন।
এতে অল্প জল দিয়ে ঘন ব্যাটার তৈরি করুন। পাউরুটিগুলি তিন কোণা আকারে কেটে নিন। কড়াইতে তেল গরম করতে বসান। পাউরুটিগুলি বেসনের মিশ্রণে ডুবিয়ে গরম তেলে উল্টেপাল্টে ভেজে নিন।
ভাজার সময় আঁচ কমিয়ে রাখবেন। দুই পিঠ ভালো ভাবে ভাজা হয়ে গেলে তুলে নিন একটা প্লেটে। টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন গরমাগরম ব্রেড বেসন টোস্ট।
আরো পড়ুন: Recipe: আজকের বিকালে চায়ের সাথে বানিয়ে নিন লইট্যা মাছের কাটলেট
Image source-Google