মিষ্টি খেতে ভালোবাসেন এরকম মানুষ খুব কমই আছেন। তাই এবার বাড়িতে বানিয়ে নিন এই দুর্দান্ত সুজির ভাজা মিষ্টি। এই রেসিপি (Recipe) বানিয়ে বাড়ির সকলকে চমকে দিন। চলুন দেখে নিই কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ:
দুধ, সুজি , চিনি, এলাচ, বেকিং সোডা, ঘি, তেল, পেস্তা।
প্রণালী:
প্রথমে কড়াইতে দুধ আর সুজি দিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে নিন। এবার দুধ এবং সুজি ভাল করে ফুটিয়ে ঘন হয়ে যাওয়ার পর নামিয়ে নিন। কড়াইতে এবার চিনি, জল আর এলাচ দিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে চিনির সিরাপ বানিয়ে নিন।
অন্যদিকে, সুজির মধ্যে এলাচ গুঁড়ো, বেকিং সোডা, আর ঘি দিয়ে ভাল করে মেখে নিন। এবার একে একে চৌকো করে কেটে গরম তেলে লাল করে ভেজে নিন। দু’পিঠ ভাল করে ভাজা হলে চিনির সিরাপে কিছুক্ষণ ডুবিয়ে তুলে উপর থেকে পেস্তার টুকরো ছড়িয়ে দিলেই তৈরি সুজির ভাজা মিষ্টি।
আরো পড়ুন: Recipe: স্বাদ বদলাতে বাড়িতে বানিয়ে নিন ওটস অমলেট
Image source-Google