গরমে এখন প্রায় সকলেরই হাসফাঁস অবস্থা। যতই বৃষ্টি পড়ুক না কেনো, গরম যেনো কমতে চায়না। এখনই বাইরে বেরোলে সূর্যের তাপে প্রাণ ওষ্ঠাগত হয়ে যাচ্ছে। তাই এবার আপনাদের শেখাবো এক রেসিপি (Recipe), যা আপনারা সহজেই বাড়িতেই তৈরি করে নিতে পারবেন।এরকম গরমের দিনে অতিথি আপ্যায়ন করুন ঘরে বানানো ম্যাংগো মাস্তানি দিয়ে। চলুন দেখে নিই কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ:
১. পাকা আম ২ কাপ (টুকরো করে কেটে নেওয়া)
২. চিনি ২ টেবিল চামচ ও
৩. তরল দুধ ১ কাপ।
৪. ভ্যানিলা আইসক্রিম।
৫. পেস্তা বাদাম কুচি, চেরি কুচি ও আম কুচি সাজানোর জন্য।
পদ্ধতি:
সব উপকরণ একসঙ্গে করে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। ব্লেন্ড করা হলে এর সঙ্গে ভ্যানিলা আইসক্রিম বড় ডালের চামচের এক চা চামচ মিশিয়ে নিন। এরপর আবারও ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
এবার সার্ভিং গ্লাসে আম কুচি দিয়ে তার ওপর আইসক্রিম দিয়ে উপরে ব্লেন্ড করা আম ঢেলে দিন। তার ওপর পেস্তা বাদাম কুচি, চেরি কুচি ও আম কুচি দিয়ে সাজিয়ে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে ম্যাংগো মাস্তানি।
রেসিপি ও ছবি: ঝুমুর’স কিচেন
আরো পড়ুন: Recipe: স্বাদ বদলাতে বাড়িতে বানিয়ে নিন দুর্দান্ত ডিম কাসুন্দি