খাবার নিয়ে বাচ্চাদের বায়না লেগেই থাকে। আর সেই বায়না সামলাতে সামলাতে মাথায় হাত পড়ে মায়েদের। তাই এবার বাড়িতে তাদের মন জয় করে নিন দুর্দান্ত রেসিপি দিয়ে। বাড়িতে বানিয়ে নিন মুগ ডালের পকোড়া। নিশ্চয়ই ভাবছেন কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)। চলুন দেখে নিই সেই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ
দুধ, আটা, দারুচিনি পাউডার, এলাচ পাউডার, বেকিং পাউডার, কলা, হাফ চামচ মাখন, একটা ডিম, ঘি, মধু ও সামান্য কিছু ফলের টুকরো
প্রণালী
দুধ ভাল মত গরম করে রাখুন। একটা পাত্রে আটা, দারুচিনি পাউডার, এলাচ পাউডার, বেকিং পাউডার খুব ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রণে দুটো কলা ভাল করে চটকে দিন প্রয়োজন মতো দুধ ডিয়ে ভাল করে ব্লেন্ড করে নিন।
এবার এর মধ্যে হাফ চামচ মাখন আর একটা ডিম দিয়ে আবারও ভাল করে ফেটিয়ে নিন। এবার তা ৫ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন। এই মিশ্রণ কিন্তু একেবারেই পাতলা হবে না।
ননস্টিক প্যানের মধ্যে ঘি গরম করে অল্প অল্প করে ব্যাটার দিয়ে ছড়িয়ে গোল করে প্যানকেক বানিয়ে নিন। এবার উপর থেকে মধু ছড়িয়ে পরিবেশন করুন। সঙ্গে সামান্য কিছু ফলের টুকরোও রাখুন।
আরো পড়ুন: Rubel-Shweta: রুবেলের সাথে নাচছেন অন্য এক মহিলা, তবে শ্বেতার কি হলো?
Image source-Boldsky