একঘেয়েমি জলখাবারের থেকে এবার একটু অন্য রকম রেসিপি বানিয়ে বাড়ির লোকদের খাওয়ান। এটি সকালে বা বিকালের নাস্তা হিসেবে চকলেট ডোনাট বেশ সুস্বাদু একটি খাবার। বিশেষত শিশুরা এটা খুব পছন্দ করে। ডিম আর দুধ দিয়ে তৈরি করা এটা বেশ পুষ্টিকরও। আপনি চাইলে খুব সহজে বাড়িতে বানাতে পারেন।
চকলেট ডোনাট (chocolate donut)বানানোর জন্য হালকা গরম জলে ইস্ট ভিজিয়ে ঢেকে রাখুন। দুধ, চিনি, তেল, লবন, সব একসাথে মিশাতে হবে ও ময়দা ইষট, ডিম দিয়ে একসাথে মাখিয়ে ডো করে নিন। ভালো করে মেখে ঢেকে রাখুন ১ ঘন্টা । ১ ঘন্টা পর ডো ফুলে উঠলে ভালো করে মাখিয়ে মোটা করে রুটি বেলে ডোনাট কাটার দিয়ে কেটে নিন সবগুলো ।
৩০ মিনিট ঢেকে রাখুন। এবারে ডুবো তেলে হালকা জ্বালে ভেজে তুলুন । এবারে চকলেট সিরাপ ঢেলে দিন ডোনাটের উপর। চকলেট সিরাপ তৈরিকরণ : আধা কাপ জল,, ১ চা চামুচ চিনি, ২ চা- চামুচ কোকোপাউডার, কয়েক ফোটা ভ্যনিলা এসেনস, পাটারিগুড় পরিমানমত দিয়ে জ্বাল দিন। ঘনঘন নাড়তে থাকুন আঠালো হয়েএলে নামিয়ে ডোনাটের উপর ঢেলে দিতে হবে। (chocolate donut)
Image source-google