গরমে এখন প্রায় সকলেরই হাসফাঁস অবস্থা। যতই বৃষ্টি পড়ুক না কেনো, গরম যেনো কমতে চায়না। এখনই বাইরে বেরোলে সূর্যের তাপে প্রাণ ওষ্ঠাগত হয়ে যাচ্ছে। তাই এবার আপনাদের শেখাবো ম্যাংগো ডালগোনা কফির রেসিপি (Recipe) যা আপনারা সহজেই বাড়িতেই তৈরি করে নিতে পারবেন। চলুন দেখে নিই কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ:
– ইনস্ট্যান্ট কফি – ২ টেবিল চামচ
– চিনি – ২ টেবিল চামচ
– গরম পানি – ২ টেবিল চামচ
– ঠান্ডা দুধ – ½ কাপ
– পাকা আম (ব্লেন্ড করা) – ½ কাপ
– বরফের টুকরো – পরিমাণমতো (ঐচ্ছিক)
– আমের ছোট টুকরো বা চকোলেট শেভিংস – গার্নিশের জন্য
প্রণালী:
ম্যাংগো ডালগোনা কফি তৈরির জন্য প্রথমে ২ টেবিল চামচ ইনস্ট্যান্ট কফি, ২ টেবিল চামচ চিনি এবং ২ টেবিল চামচ গরম পানি নিয়ে ইলেকট্রিক বিটার বা হ্যান্ড বিটার দিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিতে হবে যতক্ষণ না মিশ্রণটি ফোমের মতো হয়ে যায়। এরপর একটি গ্লাসে আধা কাপ ঠান্ডা দুধ ঢেলে তার মধ্যে আধা কাপ আমের স্মুদি বা ব্লেন্ড করা পাকা আম মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর উপরে ধীরে ধীরে ডালগোনা কফির ফোম ঢেলে দিতে হবে যাতে দুটি স্তর সুন্দরভাবে আলাদা থাকে। চাইলে বরফের টুকরো যোগ করা যেতে পারে। শেষে উপরে কিছু আমের ছোট ছোট টুকরো বা চকোলেট শেভিংস ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন ঠান্ডা ঠান্ডা ম্যাংগো ডালগোনা কফি!
আরো পড়ুন:Recipe: বাড়িতে বানিয়ে নিন চিজি চিকেন বল রেসিপি
Image source-Google
