বিকেল হলেই মনটা কেমন চা চা করে। আর চায়ের সাথে যদি টা হয় তাহলে বিকেল জমজমাট হয়ে ওঠে। তাই চায়ের সাথে এক স্পেশাল রেসিপি (recipe) নিয়ে হাজির হলাম আপনাদের কাছে। আজকের বিকালে চায়ের সাথে বানিয়ে নিন সাবুদানার টিক্কি। চলুন দেখে নিই কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)।
সাবুদানার টিক্কি
আধ কাপ ভিজিয়ে রাখা সাবুদানা, ২টি মাঝারি মাপের আলুসেদ্ধ, ১/৪ কাপ শুকনো কড়ায় ভেজে নেওয়া বাদাম, জিরে, ধনেপাতা, কাঁচালঙ্কা, কোরানো আদা, লেবুর রস এবং বেসন ও নুন লাগবে। সেদ্ধ আলু, সাবুদানা, ভাজা বাদাম, কাঁচা লঙ্কা, আদা, নুন, জিরে, ধনেপাতা এবং লেবুর রস দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিয়ে ছোট ছোট গোল পাকিয়ে নিন। এ বার প্যানে সামান্য তেল ব্রাশ করে বড়ার গোলগুলোকে হাতের চাপে চেপ্টে নিয়ে প্রথমে এক দিক ভেজে নিন। লালচে হয়ে এলে অন্য পিঠটাও একই ভাবে ভেজে তুলুন। টম্যাটো সস বা ধনেপাতার চাটনি বা কাসুন্দির সঙ্গে পরিবেশন করুন।
আরো পড়ুন: Recipe: বাড়িতে বানিয়ে নিন সাবুদানা খিচুড়ি
Image source-Google