খাবার নিয়ে বাচ্চাদের বায়না লেগেই থাকে। আর সেই বায়না সামলাতে সামলাতে মাথায় হাত পড়ে মায়েদের। তাই এবার বাড়িতে তাদের মন জয় করে নিন দুর্দান্ত রেসিপি দিয়ে। বাড়িতে বানিয়ে নিন গুড়ের পরোটা। নিশ্চয়ই ভাবছেন কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)। চলুন দেখে নিই সেই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ:
২ কাপ আটা
মিহি করে নেওয়া পাটালি ৪ টেবিল চামচ
আটা মাখার জন্য ঈষদুষ্ণ জল
৩ টেবিল চামচ ঘি বা সাদা তেল
স্বাদমতো নুন
পদ্ধতি:
আটা ঘিয়ের ময়েন সহ ঈষদুষ্ণ জল দিয়ে মেখে নিন। তার পর সেটি লুচির মতো বেলে তার মধ্যে গুঁড়ো করা পাটালি ভরে দিন। মুখ বন্ধ করে পরোটার মতো হালকা হাতে বেলে নিন। এর পর চাটুতে ঘি দিয়ে উল্টে-পাল্টে সেঁকে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে গুড়ের পরোটা। গরম অবস্থায় খেলে পরোটার সঙ্গে তরল গুড়ের স্বাদ দারুণ লাগবে।
চাইলে রুটির মতো বেলে তার মধ্যে গুড় দিয়ে তিন ভাঁজ করে তিনকোনা পরোটাও করতে পারেন।
আরও পড়ুন: Arpita Mukherjee: জামিন পেলেন পার্থর ‘ঘনিষ্ঠ’ অর্পিতা
Image source-Google