বিকেল হলেই মনটা কেমন চা চা করে। আর চায়ের সাথে যদি টা হয় তাহলে বিকেল জমজমাট হয়ে ওঠে। তাই চায়ের সাথে এক স্পেশাল রেসিপি (recipe) নিয়ে হাজির হলাম আপনাদের কাছে। আজকের বিকালে চায়ের সাথে বানিয়ে নিন ডালের বড়া। চলুন দেখে নিই কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)।
ডালের বড়া
বাসি ডাল দিয়েও বানানো যায় সুস্বাদু ডালের বড়া। বাড়িতে যা সব্জি থাকবে তা সিদ্ধ করে অল্প তেলে দিয়ে নেড়ে নিন। এ বার সেই সব্জিতে ডাল মিশিয়ে তাতে টম্যাটো কুচি, পেঁয়াজ, লঙ্কা, ধনেপাতা কুচি, আদা কুচি, সামান্য জিরে গুঁড়ো মিশিয়ে ভাল করে চটকে মেখে নিন। এ বার সেই মণ্ড থেকে চ্যাপ্টা বড়ার মতো গড়ে নিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে ভেজে নিন। চাইলে একটি ডিম ফেটিয়ে সেই মিশ্রণে ডুবিয়েও ভাজতে পারেন। পুদিনার চাটনির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।
আরো পড়ুন: Ananya Pandey: ওয়াকারের থেকে কি শুভেচ্ছা বার্তা পেলেন অনন্যা?
Image source-Google