বাঙালি মানেই তাদের খাবারের মেনুতে মাছ, মাংস আর ডিমের কোনো না কোনো কিছু থাকতেই হবে।
এর মধ্যে যেকোনো একটা না থাকলে যেনো তাদের খাওয়াটাই সম্পূর্ণ হয়না।
তাই এবার স্বাদ বদলাতে বাড়িতে বানিয়ে নিন তিলের ভর্তা।
এটি এমন একটি রেসিপি (Recipe) যা সহজে বানানো সম্ভব এবং একইসাথে মুখোরোচক।
চলুন তাহলে দেখে নিই কিভাবে তৈরি করবেন এই রেসিপি (recipe)।
উপকরণ:
১. তিল পরিমাণমতো
২. পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ
৩. রসুন কুচি ১ চা চামচ
৪. লাল শুকনো মরিচ ২-৩টি
৫. লবণ সামান্য
৬. ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ ও
৭. সরিষার তেল পরিমাণমতো
পদ্ধতি:
প্রথমে তিলগুলো ভেজে নিন। এরপর অল্প তেলে পেঁয়াজ, রসুন ও মরিচ হালকা ভেজে নিন। এরপর ভাজা পেঁয়াজ, মরিচ ও রসুনের সঙ্গে সামান্য লবণ মিশিয়ে মিহি করে বেটে নিতে হবে।
তারপর ভেজে নেওয়া তিল বেটে নিন। সবশেষে সরিষার তেল ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে মেখে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদেু তিলের ভর্তা। গরম ভাতের সঙ্গে তিলের ভর্তার স্বাদ উপভোগ করার মজাই আলাদা।
আরও পড়ুন: Recipe: পাস্তা দিয়ে বানিয়ে নিন পায়েস
Image source-Google