আপনিও কি ফুচকা খান?সাবধান!কারণ এবার ফুচকা থেকেও ছড়াচ্ছে ক্যান্সার! হ্যাঁ ঠিকই শুনছেন বাঙালির ‘ইমোশন’ নিয়ে ভয়ানক তথ্য দিল এবার খাদ্য সুরক্ষা দফতর!যা শুনলে চোখ কপালে ওঠার জোগাড় বহু ফুচকাপ্রেমীদের।
সম্প্রতি ২৬০ টি ফুচকার নমুনা পরীক্ষা করেছে খাদ্য সুরক্ষা দপ্তর। যার মধ্যে ২২ শতাংশই তৈরি করা হয়নি নির্দিষ্ট নিয়ম মেনে।
এমনকি ফুচকার মধ্যে একাধিক রাসায়নিক পেয়েছেন খাদ্য সুরক্ষা দফতরের গবেষকরা।
কী কী রাসায়নিক পাওয়া গিয়েছে ফুচকায়?
নমুনা পরীক্ষা করে দেখা গিয়েছে, ফুচকার মধ্যে কারসিনোজেনিক এলিমেন্ট রয়েছে। জানা যাচ্ছে এর মধ্যে ব্রিলিয়ান্ট ব্লু, টারট্রাজান ও সানসেট ইয়েলোর মতো রং মেশানো হয়। এই বিষাক্ত রংগুলি শুধু পেটের জন্যই ক্ষতিকারক নয়,পাশাপাশি ক্যানসারের মতো মারণ রোগের-ও কারণ হতে পারে বলে মনে করছেন খাদ্য সুরক্ষা দফতরের গবেষকরা।
আরো দেখুন:Rath Yatra 2024:রথের রশি ছুঁলেই কাটে সব দুর্ভোগ! কিন্তু জানেন কি পুরীর রথের বিশেষত্ব?