বিকেল হলেই মনটা কেমন চা চা করে। আর চায়ের সাথে যদি টা হয় তাহলে বিকেল জমজমাট হয়ে ওঠে। তাই চায়ের সাথে এক স্পেশাল রেসিপি (recipe) নিয়ে হাজির হলাম আপনাদের কাছে। আজকের বিকালে চায়ের সাথে বানিয়ে নিন ঘরে বানানো কুকিজ। চলুন দেখে নিই কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)।
উপকরণ:
১. ময়দা ১ কাপ
২. আইসিং সুগার আধা কাপ
৩. বেকিং পাউডার আধা চা চামচ
৪. বেকিং সোডা ১ চা চামচ ও
৫. তেল প্রয়োজনমতো।
প্রণালী:
একটি মিক্সিং বলে ময়দা, আইসিং সুগার, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা একটি চালুনির সাহায্যে চেলে নিন। এরপর অল্প অল্প করে তেল দিয়ে মেখে ডো তৈরি করে নিন।
বিস্কুট বেক করার জন্য ছড়ানো ট্রে নিতে হবে। ট্রেতে সামান্য তেল ব্রাশ করে একটি পাতলা কাগজ বিছিয়ে দিন। এবার বিস্কুটের ডো থেকে অল্প করে নিয়ে বিস্কুটের আকৃতি দিন।
ট্রেতে বিস্কুটগুলো নিন। এবার চুলায় একটি পাত্র বসিয়ে তার উপর একটি স্ট্যান্ড দিয়ে ৫ মিনিট প্রি হিট করে নিন। এবার বিস্কুটের ট্রে পাত্রের স্ট্যান্ডের উপরে দিয়ে দিতে হবে।
গ্যাসের আঁচ মাঝারি রেখে ২০-২৫ মিনিট অপেক্ষা করতে হবে। ২০ থেকে ২৫ মিনিট পর বিস্কুটগুলো তৈরি হয়ে যাবে। এবার নামিয়ে ঠান্ডা করে এয়ার টাইট বক্সে সংরক্ষণ করুন।
আরো পড়ুন: Malda:বিরল প্রজাতির বড় আকারের এক পরিযায়ী পাখি উদ্ধার মালদায়
Image source-Google