মিষ্টি খেতে ভালোবাসেন এরকম মানুষ খুব কমই আছেন। তাই এবার বাড়িতে বানিয়ে নিন এই দুর্দান্ত নবাবি সেমাই। এই রেসিপি (Recipe) বানিয়ে বাড়ির সকলকে চমকে দিন। চলুন দেখে নিই কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ
১. লাচ্ছা সেমাই ২৫০ গ্রাম
২. দুধ ১ কেজি
৩. গুঁড়ো দুধ ২০০ গ্রাম
৪. প্রয়োজন মতো চিনি
৫. কর্নফ্লাওয়ার ৩ চামচ
৬. কনডেন্সড মিল্ক ৫০ গ্রাম ও
৭. ক্রিম ৫০ গ্রাম
পদ্ধতি
প্রথমে প্যানে ঘি গরম করে লাচ্ছা সেমাই ভেজে নিন। এবার চিনি এবং গুঁড়া দুধ দিয়ে ভালোভাবে ভাজুন। অন্য কড়াইতে ঘন করে দুধ জ্বাল দিন। ৫ মিনিট পর কনডেন্স মিল্ক দিয়ে তারপর চিনি দিন।
৫ মিনিট নেড়ে ক্রিম দিন। এবার কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে ঘন হলে চুলা বন্ধ করে দিন। এবার একটি পাত্রে ভাজা সেমাই ঢেলে নিন, তার ওপরে ক্রিম দিন। এর ওপরে সেমাই দিন। সবশেষে বাদাম কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
আরো পড়ুন: Shruti Das: কাজলের মতো নাচলেও তোয়ালের জায়গায় গামছা বেছে নিলেন শ্রুতি
Image source-Google