মিষ্টি খেতে ভালোবাসেন এরকম মানুষ খুব কমই আছেন। তাই এবার বাড়িতে বানিয়ে নিন এই দুর্দান্ত গুলাব জামুন। এই রেসিপি (Recipe) বানিয়ে বাড়ির সকলকে চমকে দিন। চলুন দেখে নিই কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ:
ছানা তৈরির জন্য- দুধ ১ লিটার, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, জল ১ কাপ।
চিনির রস তৈরির জন্য- জল ৮ কাপ, চিনি দেড় কাপ।
অন্যান্য উপকরণ- দুধ ১ লিটার, চিনি ১/৪ কাপ, এলাচ গুঁড়ো আধ চা চামচ।
কীভাবে বানাবেন-
প্রথমে একটি বাটিতে খুব ভালো ভাবে খুব ঘন দুধ ক্রমাগত নেড়ে নেড়ে খোয়াতে পরিণত করুন। এবারে একটি বাটিতে পাউডার মিল্ক, খোয়া এবং ময়দা খুব ভালো ভাবে মিশিয়ে মেখে নিন।
এরপর ছোট ছোট গুলাব জামুনের আকারের বল তৈরি করে গরম তেলে ভেজে নিন। এবারে একটি পাত্রে চিনি ও জলের সিরাপ তৈরি করে ভেজে রাখা গুলাব জামুনগুলি পরিবেশনের আগে কয়েকঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। লাঞ্চের পর পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা অথবা গরম। মন কেড়ে নেবে সকলেরই।
আরো পড়ুন: Mithun Chakraborty:প্রখর রোদে কান্দিতে জনসভা সারলেন অভিনেতা মিঠুন চক্রবর্তী
Image source-Google