খাবার নিয়ে বাচ্চাদের বায়না লেগেই থাকে। আর সেই বায়না সামলাতে সামলাতে মাথায় হাত পড়ে মায়েদের। তাই এবার এই গরমে বাড়িতে তাদের মন জয় করে নিন দুর্দান্ত রেসিপি দিয়ে। বাড়িতে বানিয়ে নিন নাট কুকিজ। নিশ্চয়ই ভাবছেন কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)। চলুন দেখে নিই সেই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ:
মাখন- ১০০ গ্রাম
ঘি ১০০ মিলি
ময়দা- আড়াই কাপ
আমন্ড গুঁড়া- আধা কাপ
আইসিং সুগার- ১ কাপ
ডিম- ১টি
ভ্যানিলা- ১ চা চামচ
জল- ১ টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার- আধা চা চামচ।
প্রণালী:
মাখন, ঘি, আইসিং সুগার, ভ্যানিলা এসেন্স বিট করুন। এবার ডিম বিট করুন। পানি দিয়ে বিট করে ময়দা ও আমন্ড গুঁড়া মাখুন। মাখানো ময়দা ৪৫ মিনিট সাধারণ তাপমাত্রায় রেফ্রিজারেটরে রাখুন। রেফ্রিজারেটর থেকে বের করে ডাবল পলিথিন দিয়ে আড়াই সেমি পুরু করে বেলুন। এবার পছন্দমতো নকশা কাটুন। গ্রিজ করা ট্রেতে বিস্কুট দিয়ে প্রিহিটেড ওভেনে ১৬০ ডিগ্রিতে ২২ মিনিট বেক করুন দ্বিতীয় রেকে। ঠান্ডা হলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুন: Recipe: স্বাদ বদলাতে বাড়িতে বানিয়ে নিন পিস পোলাও
Image source-Google