খাবার নিয়ে বাচ্চাদের বায়না লেগেই থাকে। আর সেই বায়না সামলাতে সামলাতে মাথায় হাত পড়ে মায়েদের। তাই এবার বাড়িতে তাদের মন জয় করে নিন দুর্দান্ত রেসিপি দিয়ে। বাড়িতে বানিয়ে নিন চিংড়ি মাছের এই পদ। নিশ্চয়ই ভাবছেন কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)। চলুন দেখে নিই সেই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ: এই পদ রান্না করতে লাগবে তরমুজের খোসা ছোট ছোট করে কাটা।
১ বাটি ডুমো করে কাটা আলু ও পেঁয়াজ। অর্ধেক কাপ টমেটো। ২৫০ গ্রাম কুঁচো চিংড়ি।
৪-৫ টা কাঁচা লঙ্কা, ৭-৮ কোয়া রসুন বাটা, এক চামচ আদা বাটা, ৩ টেবিল চামচ সরষের তেল।
আর লাগবে অর্ধেক চা-চামচ জিরে গুঁড়ো, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, পরিমাণ মতো হলুদ গুঁড়ো ও নুন।
পদ্ধতি: প্রথমেই চিংড়ি মাছগুলি ভাল করে ধিয়ে হলুদ, নুন ও লেবুর রস মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে ম্যারিনেটেড চিংড়ি মাছগুলি দিয়ে ভেজে তুলে নিন। এবার কেটে রাখা আলুগুলিও হালকা করে ভেজে নিন। এরপর ওই গরম তেলে আদা-রসুন ও পেঁয়াজ বাটা যোগ করুন। মিনিট খানেক নেড়ে তাতে লাল লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো ও জিরে গুঁড়ো দিন।
আরও পড়ুন: TRP: প্রকাশিত হলো এই সপ্তাহের টিআরপি তালিকা
Image source-Google