বিজয়া দশমীর রেশ থাকবে এখন বেশ কদিন । আর বিজয়া দশমী মানেই বাড়িতে নানা লোকের সমাগম। তাই এবার বাড়িতে অতিথিদের মন জয় করে নিন দুর্দান্ত মিষ্টির রেসিপি দিয়ে। বাড়িতে বানিয়ে নিন সুগার ফ্রি নারকেল বরফি। নিশ্চয়ই ভাবছেন কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)। চলুন দেখে নিই সেই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ:
২৫০ গ্রাম নারকেল কোরা, ২৫০ এমএল দুধ, ৪ চা চামচ সুগার ফ্রি ও ১ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো।
প্রণালী:
একটি প্যানে নারকেল কোরা দিয়ে মাঝারি আঁচে প্রথমে ভেজে নিন। তাতে দুধ দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকুন। ধার দিয়ে অল্প করে তেল দিন। না হলে কড়াইয়ে লেগে যাবে। এর পর অল্প জল ও সুগার ফ্রি দিয়ে ভালো করে নাড়ুন। শেষে এলাচ গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে ঠান্ডা করে বরফি আকারে গড়ে নিলেই তৈরি নারকেল বরফি।
আরো পড়ুন: Nabanita Das: পুজোর মধ্যে মন খারাপ নবনীতার, শেয়ার করলেন পুরানো ভিডিও
Image source-Google