খাবার নিয়ে বাচ্চাদের বায়না লেগেই থাকে। আর সেই বায়না সামলাতে সামলাতে মাথায় হাত পড়ে মায়েদের। তাই এবার বাড়িতে তাদের মন জয় করে নিন দুর্দান্ত রেসিপি দিয়ে। বাড়িতে বানিয়ে নিন সুস্বাদু মুজ। নিশ্চয়ই ভাবছেন কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)। চলুন দেখে নিই সেই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ
ডার্ক চকোলেট- ২০০ গ্রাম
কফি- ১ চা চামচ
মাখন- ২-৩ টেবিল চামচ
হুইপড্ ক্রিম- ১ কাপ
গার্নিশিং-এর জন্য প্রয়াজন পড়বে…
চেরি- ইচ্ছেমতো
প্রণালী
চকোলেট গ্রেট করে নিন। না হলে ভেঙে গুঁড়ো করেও নিতে পারেন।
একটি কড়াইয়ে জল গরম করতে বসান। তাতে একটি স্ট্যান্ড বসান। তার উপর বাটিতে করে চকোলেট গুঁড়ো বসান। এসময় ক্রমাগত চামচ দিয়ে নাড়তে থাকুন।
চকোলেট পুরোপুরি গলিয়ে ফেলতে হবে।
চকোলেট গলে গেলে তাতে কফি মেশান। ভালো করে নাড়তে থাকুন।
অন্যদিকে ব্লেন্ডারে হুইপস্ ক্রিম আরও মোলায়েম করে ব্লেন্ড করুন।
সুন্দর ফেনা উঠতে শুরু করলে তাতে খানিকটা গলানো চকোলেট মিশিয়ে ফের ব্লেন্ড করে নিন।
এবার ছোটো কাঁচের গ্লাস বা কাপে ব্লেন্ড করা ক্রিম ঢেলে দিন। উপরে বাকি পড়ে থাক তরল চকোলেট ছড়িয়ে দিন।
এভাবে মুজের গ্লাসটি আধ ঘণ্টার মতো ফ্রিজে রেখে দিন।
উপরে চাইলে চকোলেটের টুকরো কিংবা চেরি দিয়ে সাজিয়ে দিতে পারেন।
আরও পড়ুন: Tiyasa-Sohail: তিয়াসার সঙ্গে সম্পর্ক নিয়ে কি বললেন সোহেল
Image source-Google