খাবার নিয়ে বাচ্চাদের বায়না লেগেই থাকে। আর সেই বায়না সামলাতে সামলাতে মাথায় হাত পড়ে মায়েদের। তাই এবার বাড়িতে তাদের মন জয় করে নিন দুর্দান্ত রেসিপি দিয়ে। বাড়িতে বানিয়ে নিন সুস্বাদু আলুর প্যানকেক। নিশ্চয়ই ভাবছেন কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)। চলুন দেখে নিই সেই রেসিপি (Recipe)।
প্রণালী:
একটি পাত্রে মধ্যে সেদ্ধ আলু গ্রেড করে ওর মধ্যে পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, টমেটো, গাজর, কাঁচা লঙ্কা, ধনেপাতা, আদা, গোলমরিচ গুঁড়ো, মৌরি, গোটা জিরে, নুন, ময়দা দিয়ে ভাল করে মেখে নিয়ে জল, দিয়ে আবার মিশিয়ে নিন। এবার সামান্য চিনি, বেকিং পাউডার আর তেল নিয়ে মিশিয়ে ১০ মিনিট রেখে দিন।
এবার ননস্টিকের প্যানে তেল ব্রাশ করে ব্যাটারটা দিয়ে দিন। দু’মিনিট মতো চাপা দিয়ে রাখলে এক পিঠ ভাজা হয়ে যাবে। এবার ওই পিঠে সামান্য তেল দিয়ে উল্টে অপর পিঠ ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে হেলদি ব্রেকফাস্ট আলুর চিলা। এবার মনের মতো চাটনি বা সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুন: Recipe: স্বাদ বদলাতে বাড়িতে বানিয়ে নিন ডিমের রেজালা
Image source-Google