খাবার নিয়ে বাচ্চাদের বায়না লেগেই থাকে। আর সেই বায়না সামলাতে সামলাতে মাথায় হাত পড়ে মায়েদের। তাই এবার বাড়িতে তাদের মন জয় করে নিন দুর্দান্ত রেসিপি দিয়ে। বাড়িতে বানিয়ে নিন সুস্বাদু বার্গার। নিশ্চয়ই ভাবছেন কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)। চলুন দেখে নিই সেই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ:
বান ব্রেড, জল ঝরিয়ে নেওয়া কিমা, গোলমরিচ গুঁড়ো, নুন, মাখন, আদা বাটা,রসুন থেঁতো, পেঁয়াজ,
ডিমের কুসুম, ম্যাগি মশলা।
বার্গার সাজাতে প্রয়োজনীয় সামগ্রী:
১)টমাটো সস।
২)মেয়োনিজ।
৩)চিজ।
৪) শশা ও পেঁয়াজ গোল করে কাটা টুকরে।
৫) লেটুস পাতা।
৬) গাজর গোল করে কাটা টুকরো।
প্রণালী:-
বার্গারে প্রথমেই বানান স্টেক বা প্যাটি। তার জন্য লাগবে কিমা। এই প্যাটি বানাতে জল ঝরিয়ে নেওয়া কিমাকে সামান্য নুন গোলমরিজ মাখনে ভেজে নিন সামান্য। সঙ্গে দিন আদা বাটা,রসুন থেঁতো, পেঁয়াজ। পরিমাণ মতো নুন আর ডিমের কুসুম শেষের দিকে দিয়ে দিন। এরপর তাতে ম্যাগি মশলা জাতীয় কোনও স্বাদ যোগকারী মশলা দিয়ে দিন। পুরোটা মেখে ২০ মিনিট রেখে দিন। পরে তা কাবাবের মতো শেপ করে নিন। এই কাবাব খুব বেশি মোটা করে ভাজবেন না। তাহলে ভিতরের দিক কাঁচা থাকতে পারে। কম আঁচে ভেজে একটি প্যানে তুলে রাখুন। এরপর আসা যাক বান ব্রেডের দিকে। ব্রেড মাঝ বরাবর কেটে তাতে পর পর প্যাটি ও বাকি অংশ সাজিয়ে নিতে হবে। কাটা বানের মাঝে আগে লাগান মেয়োনিজ। তার উপর রাখুন শশা পেঁয়াজ। এরপর তৈরি করা চিকেন প্যাটি রেখে দিন। তার উপর দিন চিজ। সামান্য টমাটো সস স্বাদ মতো নিন। ব্যাস! তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে বার্গার।
আরও পড়ুন: Recipe: বাড়িতে বানিয়ে নিন থাই ললি চিংড়ি
Image source-Google
