খাবার নিয়ে বাচ্চাদের বায়না লেগেই থাকে। আর সেই বায়না সামলাতে সামলাতে মাথায় হাত পড়ে মায়েদের। তাই এবার বাড়িতে তাদের মন জয় করে নিন দুর্দান্ত রেসিপি দিয়ে। বাড়িতে বানিয়ে নিন নুডলস অমলেট। নিশ্চয়ই ভাবছেন কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)। চলুন দেখে নিই সেই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ:
১. এক প্যাকেট নুডলস
২. লবণ
৩. পেঁয়াজ কুচি
৪. ডিম ২টি
৫. কাঁচামরিচ কুচি
৬. টমেটো কুচি
৭. চিলি ফ্লেক্স ও ধনেপাতা কুচি
পদ্ধতি
গ্যাসে প্যান বসিয়ে তাতে জল দিন পরিমাণমতো। জল ফুটে উঠলে তাতে যে কোনো নুডলস এক প্যাকেট, এর ভেতরের মসলা ও সামান্য লবণ দিয়ে দিতে হবে।
জল এমন পরিমাণে দিতে হবে যেন নুডলস সেদ্ধ হয়ে আর জল না থাকে। নুডলস সেদ্ধ হয়ে জল শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে।
এরপর ডিম দুটি, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, টমেটো কুচি ও লবণ পরিমাণমতো একসঙ্গে নিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে। গ্যাসে প্যান বসিয়ে তাতে অল্প তেল গরম করে ডিম দিয়ে প্যান ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ছড়িয়ে দিতে হবে।
ডিমের নিচের পিঠ হয়ে গেলে এবার সেদ্ধ করা নুডলস ডিমের ওপর দিয়ে ডিমের একপাশ উল্টে নুডলস এর অর্ধেকটা ঢেকে দিন।
নুডলস দেওয়ার পর খুব অল্প সময় চুলায় রেখেই অমলেট নামিয়ে প্লেটে নিয়ে নিন। এবার অমলেট প্লেটে নিয়ে উপরে চিলি ফ্লেক্স ও ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে দিলেই পরিবেশনের জন্য তৈরি হয়ে যাবে দারুণ স্বাদে নুডলস অমলেট।
আরও পড়ুন: Kestopur:কেষ্টপুর প্রফুল্ল কানন পশ্চিম অধিবাসীবৃন্দর দুর্গাপুজোর কাউন্টডাউন শুরু
Image source-Google