খাবার নিয়ে বাচ্চাদের বায়না লেগেই থাকে। আর সেই বায়না সামলাতে সামলাতে মাথায় হাত পড়ে মায়েদের। তাই এবার বাড়িতে তাদের মন জয় করে নিন দুর্দান্ত রেসিপি দিয়ে। বাড়িতে বানিয়ে নিন লেমন রাইস। নিশ্চয়ই ভাবছেন কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (recipe)। চলুন দেখে নিই সেই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ
১) বাসমতি চাল: ১ কাপ
২) তেল: ২ টেবিল চামচ
৩) হিং: এক চিমটে
৪) সর্ষে: ১ টেবিল চামচ
৫) কারি পাতা: ১০টি
৬) শুকনো লঙ্কা: ১টি
৭) নুন: স্বাদ অনুযায়ী
৮) লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ
৯) ধনে পাতা: ২ টেবিল চামচ
১০) চিনে বাদাম: ২ টেবিল চামচ
১১) আদা বাটা: আধ চা চামচ
প্রণালী
১) কড়াইয়ে তেল গরম করুন। এর মধ্যে দিন ফোড়ন হিসেবে দিন সর্ষে।
২) একটু নাড়াচাড়া করে এর মধ্যে দিয়ে দিন কারি পাতা, আদাবাটা, গোটা শুকনো লঙ্কা এবং হিং।
৩) এ বার দিন খোসা ছাড়িয়ে রাখা বাদাম, সামান্য হলুদ এবং নুন। এর পর দিয়ে দিন সেদ্ধ করে রাখা বাসমতি চাল।
৪) ভাল করে নাড়াচাড়া করে নিয়ে উপর থেকে লেবুর রস ছড়িয়ে নিয়ে নামিয়ে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
আরো পড়ুন: Arkaja Acharya: বিশ্ববসু বিশ্বাসের সাথে সম্পর্ক ভেঙে যাওয়ার কারণ কি দিতিপ্রিয়া?
Image source-Google