মিষ্টি খেতে ভালোবাসেন এরকম মানুষ খুব কমই আছেন। তাই এবার বাড়িতে বানিয়ে নিন এই দুর্দান্ত আনারসের হালুয়ার রেসিপি (Recipe)। চলুন দেখে নিই কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ
১০০ গ্রাম সুজি
আনারসের পেস্ট পরিমাণমতো
আনারস কুচি
১০-১২টা কাজুবাদাম টুকরো করা
১০-১২টা আমন্ড কুচি
১০-১২টা পেস্তা বাদাম কুচি
স্বাদ অনুযায়ী চিনি
ঘি পরিমাণমতো
পরিমাণমতো জল
সাজানোর জন্য চেরি
পদ্ধতি
১) কড়াইতে ঘি গরম করে সুজি দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন। সুজি হালকা ভেজে নিতে হবে।
২) এবার অন্য একটি কড়াইতে সামান্য ঘি গরম করে আনারসের পেস্ট, চিনি, আনারস কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। কিছুক্ষণ ভালো করে নেড়েচেড়ে রান্না করুন।
৩) তারপর ওর মধ্যে পরিমাণমতো জল দিয়ে দিন। জল ফুটে উঠলে ভাজা সুজিটা আনারসের মিশ্রণে দিয়ে দিতে হবে। এবার ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
৪) সুজি সেদ্ধ হলে এবং জলটা কমে থকথকে হয়ে গেলে এক চামচ ঘি ,আমন্ড কুচি, কাজুবাদাম কুচি, পেস্তা বাদাম কুচি ছড়িয়ে মিশিয়ে দিন ভালো করে। তারপর গ্যাস বন্ধ করে দিন।
৫) এবার প্লেটে নামিয়ে উপর থেকে আরও কিছুটা কাজু, পেস্তা, আমন্ড ছড়িয়ে, চেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন আনারসের হালুয়া।
আরো পড়ুন: TRP: প্রকাশিত হলো এই সপ্তাহের টিআরপি তালিকা
Image source-Google