বাঙালির বারো মাসে তেরো পর্বণ । দেখতে দেখতেই দুর্গাপূজা পেরিয়ে কালীপুজো চলে এলো । এবার এই দীপাবলিতে কাছের মানুষদের উপহার দিন নিজের হাতে চকলেট বানিয়ে । চকলেট খেতে ভালোবাসে না এমন মানুষ খুব কমই আছে। ছোট থেকে বড় সবার প্রিয় চকলেট । এবার আপনি বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন নানারকমের সুন্দর চকলেট।(Diwali gift)
প্রথমে একটি বড় বাটির উপর চালুনি বা ছাঁকনি রেখে তাতে গুঁড়ো চিনি, কোকো পাউডার ও গুঁড়ো দুধ ঢেলে ভালো করে চেলে নিন। তারপর বড় চামচ দিয়ে মিশিয়ে দিন।
এবার গ্যাসে বড় সসপ্যান বসিয়ে তাতে কিছুটা জল গরম করুন। তার ওপরেই হিটপ্রুফ বড় বাটি বসিয়ে তাতে নারকেল তেল দিন
এরপর চিনি, কোকো পাউডার ও দুধের মিশ্রণটা নারকেল তেলে ঢেলে চামচ দিয়ে ভালো করে মেশান। একেবারে মসৃণ ব্যাটার তৈরি করুন।
তারপর সিলিকন ছাঁচের প্রতিটি খোপে পরিমাণমতো চকোলেটের মিশ্রণ ঢালুন। সবকটি খোপে চকোলেট ঢালা হয়ে গেলে ২-৩ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
ব্যস, তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে চকোলেট!এবার ফ্রিজ থেকে ট্রে বার করে ছাঁচ থেকে চকোলেটগুলো বের করে নিয়ে পরিবেশন করুন।(Diwali gift)
Image source-google