বাঙালির পাতে মিষ্টি থাকবে না তা হতে পারে না। যেকোনও শুভ অনুষ্ঠান বা খুশির মুহূর্তে মিষ্টি থাকতেই হবে। এবার সেটা মিষ্টি হোক কিংবা কেক। এবার দোকান থেকে কিনে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন কেক।না ছোট থেকে বড় কেক ভালবাসে সবাই। সে যে কোন অনুষ্ঠানে হোক না কেন কেক থাকা চাই চাই। আপনি তো অনেক দেখেছেন কিন্তু গাজরের কখনো কেক খেয়েছেন ? আজকে জেনে নিন খুব সহজ উপায়ে কিভাবে গাজরের কেক(Carrot cake) বানানো যেতে পারে দেখে নিন রেসিপি।
গাজরের কেক (Carrot cake)বানানোর জন্য প্রথমে একটা পাত্রে ডিম, দুধ, চিনি গুঁড়া, তেল বা বাটার ও ভেনিলা এসেন্স দিয়ে খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।এরপর ওই ব্যাটারে ময়দা, বেকিং পাওডার, বেকিং সোডা চালনিতে চেলে মিশিয়ে নিতে হবে। তাতে গ্রেট করা গাজর, আলমন্ড কুচি, কিসমিস মিশিয়ে নিতে হবে।
ওভেনকে ১০ মিনিটের জন্য গরম করে নিতে হবে। এরপর কেক মোল্ডে তেল বা বাটার গ্রিজ করে কেকের বাটারটা ঢেলে দিতে হবে ও ওপর দিয়ে আরও আলমন্ড বাদাম ও কিশমিশ সাজিয়ে দিতে হবে।১৮০ ডিগ্রি টেমপারেচারে ৩০ মিনিটের জন্য বেক করতে হবে।ওভেন থেকে বের করে একটু ঠান্ডা হলে কেটে পরিবেশন করুন গাজরের কেক (Carrot cake)।
Image source-google